全过程如下：

精选优质糯米，去除杂质。

将糯米浸泡7～12小时，让糯米充分吸水。

将糯米沥干后，放入蒸锅中蒸40～60分钟，蒸至熟透。

将蒸熟的糯米放置在晾晒物内，冷却干缩。

待糯米完全干燥后，揉搓成粒状，放置在通风朝阳处晾晒，直至干燥无水分。

以上就是糯米蒸熟晒干的全过程，制作出的阴米具有暖脾、补中益气等效用，是一种健康的快餐，具有地域特征，通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。