会飞的火箭实验通常使用无水乙醇作为燃料。无水乙醇具有易挥发的特性，当它被明火引燃时，会迅速产生大量气流，通过反冲力使火箭向上运动。在实验过程中，需要注意安全，确保远离易燃物品，并在成人监护下进行。

请注意，具体的实验材料和步骤可能会因实验目的、安全要求以及可用资源等因素而有所不同。因此，在进行实验之前，最好查阅相关的教材或指导手册，以确保实验的准确性和安全性。同时，也要遵守当地的法律法规，不要在禁止进行此类实验的地方进行实验。