云南有许多美食，其中不少都具有浓郁的民族特色。

1.云南省地处中国南部，与周边的家族小吃相比，云南的小吃风味较为独特，烹饪技巧和食材组合方式都有很大区别。

2.比如云南过桥米线、炸酱粉、火塘鱼、汽锅鸡等都是非常出名的云南特色小吃。

这些小吃口感独特，香气四溢，吃起来也是非常爽口美味。

3.尤其值得一提的是，云南有众多少数民族，他们的饮食文化非常丰富多样，因而云南的餐饮文化更具有特色和异域风情，这也为云南的美食添加了独特的色彩。