对于四岁左右的宝宝来说，早餐应该注重营养均衡，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。以下是一些简单又有营养的宝宝早餐食谱：
1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质和脂肪，对于宝宝的生长发育非常有利。将鸡蛋打散加入适量的温水，搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
2.燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，有利于宝宝的消化和吸收。将燕麦片加入适量的水中，煮成稠粥即可。
3.牛奶：牛奶是宝宝补充钙质和优质蛋白质的重要来源。四岁左右的宝宝每天可以喝一杯牛奶（约200-250毫升）。
4.杂粮馒头：杂粮馒头富含B族维生素、膳食纤维和矿物质，有利于宝宝的生长发育。可以选择玉米、红薯、小米等杂粮制作馒头。
5.水果：水果是宝宝补充维生素和矿物质的重要来源。可以给宝宝准备一些应季水果，如苹果、香蕉、橙子等。