设置船用扇形雷达，可以参考以下步骤：

打开雷达电源。将船用雷达的电源开关打开，确保雷达设备能够正常供电。

调整雷达参数。根据实际需求，设置雷达的工作参数，例如雷达的功率、增益、频率等。调整雷达的参数以实现最佳的工作效果。

打开雷达显示器。将船用雷达的显示器打开，以便观察雷达回波图像。根据雷达设备的类型和型号，雷达显示器可能是一个独立的设备，也可能是与雷达设备集成在一起的。

设置雷达扫描模式。根据实际需要，选择适当的雷达扫描模式，例如水平扫描、垂直扫描、容许扇形扫描等。不同的雷达扫描模式适用于不同的任务和环境。

完成以上步骤后，船用扇形雷达就可以正常使用了。在使用过程中，要保持雷达设备干燥、清洁，定期检查设备的工作状态，确保其正常运行。同时，也要注意遵守相关法律法规和安全操作规程，避免发生安全事故。