新房冰箱装上后，断电可以，但不建议过于频繁地断电。因为频繁断电会影响冰箱的电路和电机运转，从而缩短冰箱的寿命。

如果需要长时间不使用冰箱或断电，建议将冰箱内的食物清空，并保持冰箱内干燥，同时还可以在冰箱内放置除味剂或橙皮，以减少异味产生。总之，在使用和维护冰箱时应注意合理用电，才能延长冰箱寿命并提高使用效率。