是的，飞机起飞时动能被转化为重力势能。当飞机起飞时，引擎产生动力将其推进，并使其获得动能。随着速度的增加，飞机开始离开地面并升高，这时它的重心也随之上移，形成了一定的重力势能。

这种动能向重力势能的转化是物理学中的基本原理之一，也适用于其他运动物体，如跳跃和滑板等。