东北指的是黑龙江、辽宁、吉林三省，东北产的梨种类较多，如普通的酸梨，（经过冻后也叫冻梨）辽宁鞍山产的南果梨、黑龙江东宁产的苹果梨、吉林延边产的苹果梨、还有秋梨 等。