1. 注册商业名称和营业执照：首先需要在当地政府注册商业名称和获得营业执照。
2. 营业场地：需要找到合适的营业场地，该场地需要符合当地政府的规定和要求。
3. 食品安全认证：超市需要获得当地政府的食品安全认证，确保所售卖的食品符合安全标准。
4. 经营许可证：需要获得经营许可证，该许可证可以从当地政府获得。
5. 缴纳税款：需要缴纳各种税款，包括销售税、所得税等。
6. 雇佣员工：如果需要，可以雇佣员工，但需要遵守当地劳动法规。
7. 保险：需要购买商业保险，保护超市和员工不受意外事故的影响。
需要注意的是，每个省份和城市在开设超市方面可能会有不同的规定和要求，需要在当地政府了解相关规定和要求。