1. 判断淡菜的活死状态是可以的。

2. 淡菜如果是死的，它的肌肉就会失去张力，质地变软，外形变形；而活着的淡菜肉质紧实，外观饱满，质地弹性好。

3. 淡菜的活死判断方法还有闻味道和观察壳口，死的淡菜会有异味，壳口也会松动。

综上所述，判断淡菜的活死状态需要观察肉质、外观、异味和壳口等多个方面。