厨房上班需要注意以下事项：
注意个人卫生：在厨房工作之前，要洗净双手，穿上干净的工作服和帽子。
遵守安全规则：了解厨房中的电器设备、炉灶、刀具等物品的使用安全，严格遵守安全规则。
注意食品安全：保证食材的新鲜和安全，按要求对食材进行加工和烹饪，避免食品污染和误食有害物质。
熟悉菜单和烹饪技巧：按照菜单和烹饪要求准备菜品，并不断提高烹饪技巧。
注意团队合作：与其他厨师和工作人员密切合作，互相尊重，共同完成工作任务。
维护厨房整洁：保持厨房的卫生和整洁，定期清理和消毒厨房用具和设备。
遵守规章制度：遵守厨房的规章制度和工作流程，按时完成工作任务。