备餐真空袋和盒子都有其适用的场景。如果需要长时间储藏食品并防止氧化，真空袋是最好的选择，因为它可以将空气和水气完全排除，保证食品的新鲜度。

但是，如果需要方便携带和密封性不太重要，盒子则更加实用，因为它可以更好地保护食品的形状和外观，更加美观。因此，取决于个人的储存需求和使用场景，选择适合自己的方式更加重要。