1. 首先，将半斤中筋面粉、2个鸡蛋、猪油或花生油、适量水和盐、五香粉混合，揉成大面团，然后铺上保鲜膜醒20分钟。

2. 取一小块面团，用擀面杖压成薄饼，撒上芝麻，将芝麻压扁压进饼里。

3. 将大饼切成一条条的，然后将一条分成3段。

4. 拿出其中一段对折，在中间切3刀，然后打开之后，拿一头从中间穿过去。

5. 先大火烧开油，大概1分钟，六成熟的油放小火炸，可以先放一块面条试一下，可以就关小火炸，温度不要太高，高的话很容易黑，用筷子捞散，防止粘锅，一飘起来就熟了，捞起来。

6. 油越多越好炸，糍粑要炸久点10分钟。小油果飘起来，颜色变黄大概炸5分钟就可以了。

7. 用沥勺沥干油。

8. 盛起来，出锅，成功！