长沙市的水产品有很多畅销的品种，其中以“桂花鱼”最为著名。桂花鱼以其味鲜、肉质细嫩、价廉物美而备受消费者喜爱。此外，长沙还有一些值得推荐的水产品，如草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、田鸡、螃蟹等，这些水产品品种丰富、风味独特，深受市民和游客青睐，是当地餐桌不可或缺的美味佳肴。加上长沙自古以来就是“鱼米之乡”，优质水源和培育长期形成了长沙独特的水产品文化和餐饮文化。