饺子起源于中国。

饺子是一种传统的中式食品，据说起源于中国的北方地区。最早的饺子用面皮裹着鱼、肉或蔬菜，热水一煮就可以吃了。饺子有外皮儿和馅儿，在制作过程中，外皮儿由面粉和水混合制成，馅儿则包括猪肉、鸡肉、牛肉、鲜虾、蔬菜等多种食材。饺子可以蒸、煮、炸、煎等多种方式烹饪，味道鲜美、口感多样，成为中国传统食品中的佳品。现在，饺子还被传到了世界各地，成为了一种受欢迎的国际美食。