因为湄公鱼是一种刺极少肉嫩的鱼。它是一种咸淡水鱼，营养丰富，相比一般的淡水鱼，它少了一些土腥味。湄公鱼在烤鱼店里也是很受消费者欢迎，主要是因为它的各种营养素非常易于人体消化吸收