非法采矿价值计算方法是：非法采矿造成矿产资源破坏价值=（非法采出的矿石量+非法开采造成不能开发利用的矿石量）×矿石单价。非法采矿的矿石单价按照所在地物价部门出具的相同品位矿石的市场价值为计算依据。