第一步，把鸡胸肉泡水，去掉血水，同时也会去掉部分腥气，攥水后备用

第二步，把鸡胸肉斜刀切成大片，厚度跟刀背儿差不多，太薄了容易烤的发干，太厚了烤制时间长，不好掌握嫩度

第三步，切好的鸡肉片放入盘子里，加入生抽2勺，料酒2勺，黑胡椒粉1/3勺，孜然粉1勺，盐根据个人口味来添加（我只加了一点点毛毛盐，味道也不淡）。用手抓拌，一直抓到一点汤汁都看不见，汁完全被吸收，肉片起黏。

第四步，再放入1勺蚝油接着拌匀。

第五步，最后放入少半勺的玉米淀粉，接着用手抓到均匀，肉片有黏性。

第六步，腌5分钟。

第七步，九阳空气炸锅的炸蓝里铺上一层锡纸，不用放油，直接铺一层鸡肉片，再把炸蓝推回去。

第八步，九阳空气炸锅设置一下：温度200，时间10分钟。

第九步，这个空气炸锅上热很快，烤到鸡肉两面变色、干爽、肉发挺就是烤好了。