包菜类多肉植物具有一定的耐寒性，但它们并不耐冻。在温度过低时，包菜类多肉植物的叶片会冻伤，甚至导致整株植物死亡。

因此，在冬季种植包菜类多肉植物时，需要注意保暖，最好将其放置于温暖的室内环境中，并保持室温不低于10℃。

同时，对于一些特别耐寒的品种，如“包菜”和“卷心菜”，在适当的保护下，也可以在较低温度下生长，但也需要保持土壤不太冰冻。总之，包菜类多肉植物并不是很怕冻，但需要注意温度不宜过低，以免对其造成伤害。