1 古代蒟酱是一种中式调味品。

2 古代蒟酱的制作过程相对较为复杂，需要将酱泡在蒟蒻中发酵，然后经过多次的加工而成。

因为制作过程比较麻烦，所以在古代不是所有人都能尝到。

3 古代蒟酱在料理中被广泛使用，可以用作菜肴的调味品或蘸料，或者用来增加食物的口感和味道。