材料：白菜、盐、干辣椒、花椒、大蒜。

步骤：

白菜洗净，切成块状。

加入适量的盐，用手抓匀，腌制约2小时。

将腌制好的白菜块用清水冲洗干净，沥干水分。

准备干辣椒和花椒，将其炒香后磨成粉末。

大蒜剁碎备用。

在一个大碗中，将白菜块、干辣椒粉、花椒粉和大蒜末混合均匀。

将混合好的白菜块装入干净的玻璃瓶中，尽量压紧。

将剩余的干辣椒粉和花椒粉撒在瓶口上，盖上盖子。

放置在阴凉通风的地方，大约3-5天后即可食用。