福建莆田到义乌最划算的出行方式是坐高铁。可以从莆田高铁站乘坐高铁到义乌，全程约2小时，车票价格在70元左右。也可以从莆田火车站乘坐火车到金华，然后转乘巴士或出租车到义乌，全程约3-4小时，费用相对高一些。除此之外，也可以选择坐长途客车，但是时间较长，费用不太划算。总的来说，坐高铁是最快捷、方便、经济的一种出行方式。