回答如下：捷安特800系列有多款自行车型号，具体数量可能会随着不同地区和时间的变化而变化。目前2021年的捷安特800系列主要包括以下几款：

1. Defy Advanced 1：公路自行车

2. TCR Advanced 1：公路自行车

3. Anthem Advanced Pro 29 1：山地自行车

4. Trance Advanced Pro 29 0：山地自行车

5. Reign Advanced Pro 29 0：山地自行车

6. Glory Advanced 0：山地自行车

7. Propel Advanced Pro 0 Disc：公路自行车

8. XTC Advanced SL 29 0：山地自行车

9. Stance 29 1：山地自行车

以上仅是捷安特800系列中的一部分车型，实际还有其他型号和款式可供选择。