蛋仔是一种糕点，其里面的水蜜桃通常是指水蜜桃果酱。水蜜桃果酱是一种由水蜜桃制成的果酱，通常用于制作蛋仔等糕点。它可以为糕点增添甜味和水果风味，同时也可以增加糕点的口感和质地。