广东的社保和南宁的社保在以下几个方面存在一些差异：

适用范围：广东社保适用于广东省内的企业、机关事业单位、社会团体等组织和个人，而南宁社保则适用于广西省内的企业、机关事业单位、社会团体等组织和个人。

缴费标准和待遇发放：广东社保的缴费标准相对较高，用人单位缴费比例和个人缴费比例均为16%，而南宁社保的缴费标准相对较低，用人单位缴费比例和个人缴费比例均为8%。在养老金发放方面，广东社保的养老金发放标准相对较高，而南宁社保的养老金发放标准相对较低。

综上所述，广东的社保和南宁的社保在适用范围、缴费标准和待遇发放等方面存在一些差异。