运城职业技术学院位于运城市，是培养高素质、技术型应用型人才为主的全日制高等职业教育学校，下设有计算机科学与技术、工商管理、会计、财务管理、物流管理、电子商务、设备维修与管理、模具设计与制造、汽车新能源技术、机械维修与管理、烹饪工艺等十五个本科专业，招收全日制专科生、高职高专生。