明胶是一种天然的动物蛋白,作为营养剂明胶可以食用,并且存在于许多食品添加剂中,在工业上也会使用明胶,只要符合国家标准,都是可以使用明胶的。而且食用明胶含有胶原蛋白,并是一种无脂肪的高蛋白食物,