拼单外卖炒菜是指消费者通过线上平台发起拼单，多人共同下单，让餐厅根据数量来制作炒菜的外卖服务。

这种方式消费者可以花费较少的钱享受到餐厅制作的高质量的炒菜，并且能够节约时间和精力。同时，对于餐厅而言，通过多人联合消费可以提升销量，减少浪费和成本，达到双赢的效果。随着人们对便捷、口感丰富的需求不断提升，拼单外卖炒菜也成为了餐饮行业的一种新兴趋势。