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10斤面粉做面包配方
时间:2025-04-10 16:59:36
答案

原料: - 面粉10斤(6000克) - 清水4200克 - 酵母60克 - 盐180克 - 糖240克 - 食用油300克 步骤: 将面粉、酵母、盐、糖、食用油放入搅拌机中搅拌均匀,加入清水继续搅拌至面团成型。

将面团取出,放置温暖处发酵约1小时,待面团体积变大一倍。

将发酵好的面团分成小份,逐个揉成圆形面团,再压成饼状。 将饼状面团放入烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中烘烤约30分钟即可。

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