燕窝的形成是由燕子在繁殖季节时，用唾液和羽毛等材料在洞穴或岩壁上建造的。

燕子在筑巢时会用唾液将羽毛、树枝等材料粘合成团，粘贴在岩石或悬崖上，逐渐形成类似鸟巢的形态。

燕子的唾液中含有胶原蛋白等营养成分，因此燕窝富含蛋白质和胶原蛋白。