空气炸锅和烤箱各有其独特的优势。空气炸锅利用循环的高温空气来烹饪食物，能够在短时间内将食物烤得酥脆，同时减少了油脂的使用，使食物更加健康。

而烤箱则是利用传统的热风原理来烹饪食物，能够在慢慢的烤制过程中将食物烤得干燥，适合烤制更大体积的食物。

因此，如果需要将食物快速烤得酥脆，空气炸锅更合适；而如果需要烤制更大的食物或者需要将食物烤得更加干燥，烤箱则更适合。总的来说，两者在烤得干的效果上各有优势，需要根据具体的烹饪需求来选择适合的工具。