竹筒粽子的竹筒是由整根竹子制成的。
因为竹子本身具有一定的韧性和弹性,所以经过切割、镂空、烘干等多个工序加工,制成具有一定粘性的竹筒。
这样的竹筒不仅符合竹筒粽子烹饪的要求,还可以保证竹筒不开裂、不变形,并且让食物保持原汁原味。
同时,竹筒在制作过程中还需要加入一些特殊草药和剂,进行熏制,以增强其防霉防潮的效果,也可以为粽子的口感赋予更多的特殊味道。
因此,竹筒粽子的制作非常考究,既注重技术,又注重传承。