赣州特产零食及原材料有白糯米糕，紫米糕，黑米糕，紫米种植（占地面积空间800立方米），白芝麻团，黑芝麻团，紫芋泥团，黑米种植（占地面积空间500立方米），芸豆糕，白玉糕，黄米糕，无花果干果丝。