答: 1. 五丰米粉更好。

2. 春丝米粉与五丰米粉是两种不同的米粉，五丰米粉是一种由纯粹大米制成的米粉，口感弹牙韧劲十足，而春丝米粉是用大米和豌豆混合制作，因此口感相对较软，且不具有韧劲。

五丰米粉的弹牙口感正是很多米粉爱好者所追求的，同时，五丰米粉也有更加高品质的选择（如五丰米粉王），春丝米粉品牌上则不如五丰米粉丰富。

3. 虽然每个人的口感喜好不同，但是从大众口味和质量的角度上来看，五丰米粉无论是制作工艺还是品牌选择都比春丝米粉更优秀，同时五丰米粉的口感也是更加好的选择。