提取物201和101的含量高低取决于它们的具体成分和制备方法。一般来说，提取物的含量可以通过其重量或体积来衡量，但是不同的制备方法和成分会导致提取物的含量存在差异。

因此，无法简单地回答提取物201和101哪个含量高。如果您能提供更多关于这两种提取物的信息，比如它们的制备方法、成分等，我可以为您提供更具体的答案。