山楂桑葚乌梅茶最好使用热水泡，因为热水可以有效地提取茶叶中的营养成分，同时还能使茶叶释放出更多的芳香和味道。

冷水泡茶的话，营养成分的提取率会大大降低，茶汤的味道也不如用热水泡的浓郁口感。此外，长时间使用冷水泡茶还容易滋生细菌，不利于健康。因此，我们建议使用热水来泡山楂桑葚乌梅茶，这样能够更好地体验到其独特口感和益处。