在上海方言中，酒梗可能指的是与喝酒有关的一些俚语或习惯用语。

例如，“吃酒”表示喝酒，“酒搭子”指的是一起喝酒的人，“酒风”或“酒品”指的是喝酒时的风格或习惯，“酒疯”则是指酒后失态的行为。此外，“酒水”指的是酒，“酒席”或“酒宴”是喝酒的宴席，“酒糟”是酒酿的意思，“酒糟鼻子”则用来形容喜欢喝酒的人，“酒桌”是喝酒时所用的桌子，“酒盅”或“酒杯”则是喝酒时所用的杯子。

请注意，具体的含义可能因语境和地区差异而有所不同。

如果希望更深入地了解某个特定的上海方言词汇或短语，建议咨询当地的方言专家或经验丰富的语言学者。