1 月份到 12 月份的菜有很多，以下是一些常见的菜品：

一月份：菠菜、芹菜、芥菜、生菜、西兰花、胡萝卜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜等。

二月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜等。

三月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿等。

四月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角等。

五月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子等。

六月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒等。

七月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒、丝瓜等。

八月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒、丝瓜、苦瓜等。

九月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒、丝瓜、苦瓜、芋头、莲藕等。

十月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒、丝瓜、苦瓜、芋头、莲藕等。

十一月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒、丝瓜、苦瓜、芋头、莲藕等。

十二月份：油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、茄子、青椒、丝瓜、苦瓜、芋头、莲藕等。

需要注意的是，不同地区的气候和土壤条件不同，因此菜品的种类和生长季节也会有所不同。此外，随着现代农业技术的发展，一些反季节蔬菜也可以在不同的季节种植和收获。