鸭头肉是一种以鸭头为原料制成的食品，主要流行于中国和东南亚地区。在中国，尤其是南方地区，鸭头肉是一道非常受欢迎的特色美食，常被用来制作烤鸭、卤鸭等菜肴。

而在东南亚国家如越南、泰国、菲律宾等，鸭头肉也是一种非常常见的食材，常被用来制作咖喱、煲汤等料理。因此，鸭头肉并不是某个特定国家的传统食品，而是在多个国家和地区都有着广泛的应用。