使用白醋浇灌桂花树是可以的，但需要注意以下几点：

1.

稀释比例：应该将白醋与水按照适当的比例混合，一般建议的比例是1:10（醋：水），这样可以避免酸性过强而伤害到桂花树。

2.

浇水方法：避免将醋水直接浇注到桂花树的茎部和叶子上，以免酸性对植物造成不利影响。应将醋水均匀地淋在树根周围的土壤上，让其渗透到根部。

3.

浇水时间和频率：桂花树生长期一般在春季和秋季，此时可以增加浇水次数和量。夏季和冬季由于生长缓慢，可以减少浇水的频率和量。

4.

注意事项：不建议直接使用未稀释的醋浇灌桂花树，因为醋的酸性可能会对桂花树的生长产生不良影响。同时，虽然醋水可以起到一定的肥料作用，但不应过量使用或完全替代其他肥料。

5.

选择合适的醋：建议使用天然酿造的白醋，避免使用合成醋或含盐分的醋，这些可能会对桂花树造成伤害。

综上所述，适量使用稀释后的白醋浇灌桂花树可以提供一定的营养并调整土壤酸碱度，有助于桂花树的健康生长，但必须注意稀释比例和浇水方法，避免对植物造成伤害。