1、水放多了

2、水温过高

3、没有凉透进行揉制

:1。先倒热水用筷子搅拌，然后用手揉，这样就不会粘了。2.如果用开水做炸糕，也是先用筷子搅拌。冷却后，将手浸入油中，将面团揉成球。3.热水。在直接用手揉面的情况下，有面可以在手上抹点干面粉，可以补救，也可以在手上抹油。