是的，五一期间华侨城奇幻谷人非常多。

原因是五一假期是全国性的长假，人们会选择到各大景区旅游，而华侨城奇幻谷是其中一个备受欢迎的景区之一，所以人流量非常大。

此外，五一期间天气也比较好，游客也愿意选择到户外场所进行游玩，造成了人流量的增加。

如果您想要避免人流量大的情况，可以选择在非假期或者平日进行游玩，或者提前购票避免现场排队等候时间。