1. 建始特产有很多可以带的，例如建始臭豆腐、建始酸汤鱼、建始杉木花生等等。

2. 建始臭豆腐是建始的特色小吃之一，它在发酵过程中，会产生一种独特的气味和口感，非常受到民众的欢迎；建始酸汤鱼则是建始的一道传统名菜，源于秦汉时期，历经千年传承，口味十分独特，风味鲜美；建始杉木花生则是一种地道的特产，由于建始土地中的长期石灰岩影响，使得建始花生吃起来更加的鲜嫩可口。

3. 因此，如果去建始旅游，可以考虑购买这些特产并带回家，品尝这些美食，尝到建始的独特风味。