将瘦肉切成较厚的肉片，加入约1汤勺的烤肉酱和1/2汤勺的生抽和1汤勺的醋。
戴上手套抓匀，静置片刻，入底味。
加入2大汤勺的粗粒红薯粉。
再次慢慢抓匀。
锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。
炸至肉片表面金黄而熟透，捞出沥油，备用。
起锅烧热少许油，放入适量的葱姜末煸香后加入2汤勺的豆瓣酱炒出红油。
加入切成块的西红柿炒软炒出汤汁。
兑入适量开水，调入盐，加入少许辣椒粉。
加入鱼丸和花菜煮开。
加入撕成小块的白菇和炸好的醋肉，再次煮开。
煮开后调入1/2汤勺的白糖和2汤勺的醋，加入切好的青蒜段，稍煮片刻即可。