正宗粉丝炒银芽做法： 浸泡银芽1小时，粉丝15分钟，沥干水。

热锅放少许油，爆香蒜末和姜丝。 加入银芽翻炒至断生。

加入粉丝翻炒3-5分钟至变软。 调入生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味。 起锅前撒上葱花，即可享用。