据说将花生用双氧水洗净后再炒可以去除表面的残留农药和霉菌，让花生更加健康和美味。双氧水是一种无毒，环保的清洁剂，对食品的味道和营养价值影响较小。但是需要注意的是，使用双氧水要按照正确的比例和使用方法，过多的双氧水会对花生产生不良影响。因此，在使用双氧水洗花生前，最好了解相关知识并根据实际情况合理使用。