准备好材料，鱼骨控干水分，姜拍扁

起油锅，放入鱼骨，两面煎至金黄色

胡萝卜切粗条

汤锅内加入适量清水

水烧开后，加入姜块和胡萝卜

盖上盖，煲10分钟

加入鱼骨再煲10分钟，加入盐调味即可