长汀芋头丝是一道非常美味的菜品呢！下面是一个简单的做法：

材料：

- 长汀芋头

- 植物油

- 盐

- 酱油

- 料酒

- 葱姜蒜末

步骤：

1. 将长汀芋头削皮，切成细丝备用。

2. 热锅倒入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 将芋头丝放入锅中，用中小火翻炒至芋头变软，再加入少许盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀。

4. 最后，将炒好的长汀芋头丝装盘即可食用。

这道菜品不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美，大家可以试试哦！