推荐使用柠檬和盐因为柠檬中富含柠檬酸和维生素C，可以去除铜锅表面的污垢和腐蚀物质，同时具有除臭的作用。

而盐可以增加洗锅的摩擦力，加速清洗效果。

将柠檬切成小块，撒上适量盐后擦拭铜锅即可。

此外，也可以使用白醋和小苏打混合的清洁剂进行清洗。

如果铜锅上有较为严重的黑斑或者腐蚀，则建议使用专业的铜锅清洁剂，避免对铜锅造成更多损伤。