“肩头高过耳”是一个形容词性短语，用来形容一个人的肩膀位置比耳朵高的情况。这个短语通常用来形容一个人的情绪或精神状态非常低落，沮丧或垂头丧气。

这个短语的意思是，当一个人感到很沮丧或失落时，他们通常会弯下肩膀，这样肩膀的位置就会比正常的位置更低，比耳朵低。但是，如果一个人的肩膀位置比耳朵高，就意味着他们非常沮丧或垂头丧气，以至于他们的肩膀位置比正常的位置更高。

这个短语通常用于口语，用来形容某个人的状态或情绪。例如，“他今天肩头高过耳，看起来很不开心”，意思就是这个人看起来非常沮丧，精神状态很低落。